Integralno speltino brašno
Fizičko-hemijski sastav
voda % 13,8
stepen kiselosti, SH 0,6
pepeo na suvu materiju % 0,04
Zdravlje na prvom mestu
Spelta spada u integralne zitarice koja je nedavno, s razlogom, ponovo postala popularna. Spelta sadrži manje glutena, a više vitamina, minerala i esencijalnih amino-kiselina i mnogo je lakša za varenje. Poseduje sve vitamine B – grupe (osim B 12), kalcijum, fosfor, magnezijum i selen. Podiže imunitet, otklanja smetnje metabolizma, bolesti bubrega, pomaže u slučaju preteranog korišćenja lekova i raznih alergijskih simptoma prouzrokovanih ishranom.
